Een keukenmes kopen die je ook echt gaat gebruiken? Het koksmes voldoet aan de eisen. Snijden met een glad lemmet brengt de minst mogelijke beschadiging aan het product. Hou je van een perfect gesneden product dan hou je van het koksmes. Ga er met respect mee om door deze voor gebruik eerst aan te zetten met een aanzetstaal en maak deze met de hand schoon.